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ハーブたちのベッド

いよいよ種蒔きが始まる。まずは、温床作りから。「踏み込み温床」と呼ばれる、あったか〜い、いわばハーブの赤ちゃんたちのベッドづくり。材料は、稲藁（いねわら）と、米糠（こめぬか）、と少々のカキガラ。まずは、稲藁を「押し切り」という道具で、適当な大きさに切る。次に水をかけて、充分に湿らす。そしたら、米糠をふりかける。カキガラも時々ふりかける。そのくり返し。その一連の作業をくり返して、だんだん積み上げてい...

LIVEのチカラ

昨日、再結成された「POLICE」の東京ドーム公演に行った。20代前半の頃、リアルタイムに聞いていた僕だが、今は、連れ合いがスティングの狂信的？ともいえるファンで、渋々付き合わされた感もある。待ち時間の間に流れるスクリーンには、たびたびボブマーレィの映像が浮かび上がる。。。はて？。。。。。！そういえば「POLICE」は、ロックにレゲエを融合させたバンドだったことをあらためて思い出す。そしてメンバーが出てくる直前...

神秘な苔（こけ）

家の前にあるコナラの木の根元に「苔（こけ）」が密生している。真冬というのに枯れもしないで、わりと青々している。苔にも色々あるだろうが、寒さにはけっこう強いのだろうか。そういえば北極圏あたりの写真集（星野道夫だったか？）にも見事な苔が写っていたのを思い出す。大して大きな木ではないのに、しゃがんで下から見上げてみると、けっこうな存在感。まるで原始の森の中のようだ。「屋久島」、とか、「もののけ姫」に出て...

失われた時間

先週、大阪から研修生が来た。若干23歳、まだ若いのにしっかりして、とても落ち着いている。農作業も手馴れてる様子。高校卒業と同時にピースボートに乗って、世界一周の旅に出た。その後、WWOOFや知り合いを通じて、日本各地、色んな旅をしている。そんな旅の中で、やっぱり“農”に携わっていきたい、土に触れ合って、自然とのつながりを感じていたいという。自然の恵みに感謝して、ごはんのありがたみに感謝したいという。何かと...

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プロフィール

茶

Author:茶
茨城県霞ヶ浦と海に挟まれたあたりで、オーガニックハーブの生産・販売をしている「ハーブスマンｓ」の茶と申します。
畑の栽培から乾燥、商品企画まですべてオリジナル。
フレッシュハーブからドライハーブまで各種取り揃えています。
www.herbsmans.com

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