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情熱の秋。

昨日は唐辛子（とうがらし）の収穫。（品種はタカノツメ）今年はきれいに紅く色づいた。いつも青唐辛子から赤唐辛子に変化するまでに、寒波が来てしまい、半分くらいしか紅くならないことが多いが、今年は早めに定植を終え、生育も順調だったので、ほとんどきれいに色づいた。見るからに辛そうな唐辛子の赤、赤、赤、、、、、緑が少なくなってきた晩秋の畑に、目も覚めるような情熱的な赤。これを一つ一つ手で収穫していく。。。茎...

土人の鼻歌

お米についての日記が続きますが、あしからず。稲刈り後はお天気が続き、週末、ついに脱穀（稲ワラからお米をはずす作業）、そしてモミスリ（米粒にかぶってるモミを剥く作業）の行程を経て、玄米になりましたー！うっれしー！！お米の収穫はやっぱり嬉しい。これで一年分の主食が確保できた。たとえ日本が経済制裁受けたって！？インフレになったって、ハーブ屋がつぶれったって、俺には米がある。お米を載せた軽トラは、重くてハ...

「秋の嵐」のおくりもの

先日、台風16，17号の影響を受けた「秋の嵐」は、うちにとっては、かなりの被害をもたらした。まずハウスビニールが一棟分破られた。そしてハーブを乾燥させる、竹でつくった小屋、通称「バンブーハウス」が倒壊した。畑のハーブや、田んぼの稲もなぎ倒された。後片付けのために、通常の仕事はお預けとなり、いきなり非日常の日々となった。やるべき仕事ができない中で、それでもどこか愉しんでいる自分がいた。いつの間にか、決ま...

狩猟民族の血。

今朝、家の近くの畑に出ると、バジルの間から、キジ（ニワトリ位の大きさの鳥です）が７羽も飛び出した。雄2匹と雌5匹、一所にこんなに沢山いるのは珍しい。3年前、愛犬が逝ってから、パッタリ猟に出かけていない。（僕は冬には農耕民族から狩猟民族に変わっていた。笑）猟犬がいなくなってからというもの、キジたちも安心してか、すぐ近くに遊びにくるようになった。長年、ハンターだった父親の影響もあるのだろう。というか、生...

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プロフィール

茶

Author:茶
茨城県霞ヶ浦と海に挟まれたあたりで、オーガニックハーブの生産・販売をしている「ハーブスマンｓ」の茶と申します。
畑の栽培から乾燥、商品企画まですべてオリジナル。
フレッシュハーブからドライハーブまで各種取り揃えています。
www.herbsmans.com

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