ハーブリータイム（ハーブ屋の徒然日記）
オーガニックハーブを生産・販売しています。無農薬、有機栽培でのハーブづくりは苦労も多いけど、愉しみも盛り沢山！ハーブのこと、畑のこと、季節の移り変わりを綴っていきたいと思います。
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「手でカレーを食べる」の巻
我が家では、夏になるとカレーを手で食べる行事がある。バナナの葉を敷き、その上にカレーを盛り、インド式に手で食べるのだ。日本人は、「手で食事をするなんてお行儀が悪い！」と教わってきているので、この行事にはタブーを犯しているような妙なドキドキ感がある。指を使って、アツアツのご飯（今日は玄米）とカレーを混ぜる。ちょうどいい割合と温度にして一口分を指でつくりあげ、口の中に放り込む。ジャガイモが大きければ指...
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- 2006-08-27
- 日常
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バジル復活！
8月に入ってから暑い日が続き、バジルたちもぐんぐん大きくなってきました。バジル、完全復活です！あの悪夢のような長雨の時は、このまま枯れてしまうんじゃないかと思ったけど、バジル君たち、よくがんばって持ちこたえてくれました。今は青々とした葉をのびのびと広げて、夏の光を存分に吸い込んでいます。これからはフレッシュバジル、がんがん出荷するぞー！バジルペーストもどんどん作って冷凍保存して、ドライハーブ用の収...
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- 2006-08-14
- ハーブ
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Appendix
プロフィール
Author:茶
茨城県霞ヶ浦と海に挟まれたあたりで、オーガニックハーブの生産・販売をしている「ハーブスマンｓ」の茶と申します。
畑の栽培から乾燥、商品企画まですべてオリジナル。
フレッシュハーブからドライハーブまで各種取り揃えています。
www.herbsmans.com
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