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久々ブルースカイ！

久々のブルースカイ！もういい加減嫌気がさすほど、毎日雨が降っていた。ちょうど生ハーブ出荷の時期だが、バジルは次々に葉っぱが黒ずみ、選んでいい葉をとっても出荷用の袋の中で黒ずんでしまう、というもう最悪な気分だった。雨の中収穫に出かけ、苦労して出荷の荷物をつくって、それで返品をくらったら、もうたまったもんじゃない。雨で気分が滅入っているのに、ますますやる気がなくなる。。。でも晴れたんだし、気分を切りか...

ラベンダー収穫

間もなくラベンダーの収穫が始まる。デジカメはブルー系の色を表すのが苦手らしく、ラベンダーの青というか紫というか濃紺というのか、あの素晴らしい色を表してはくれない。（ＰＣで調整するのもイヤだし）そして画像では香りを伝えることもできない。風にゆれ、あたりに漂う清純な香り。手で触れるでもなく、こんなに香りを放つのは、ハーブの中でもめずらしい。収穫してしまうのがもったいないくらい。いつまでも畑作業の時に、...

ベニバナ摘み

ベニバナが咲き出した。とげとげのベニバナが咲き出すと、夏が近づいてきたことを感じる。良質な染料として有名な花。黄色い花は時間と共に、紅く変化していく。実際、紅の色素を摂るときもまず最初に黄色い色素を出してから、紅い色素を摂り出すらしい。ベニバナはとげの多い葉っぱに守られている。花を摘む時も皮手をしないと、痛くて摘むことができない。その昔、ベニバナを摘む娘達はそのトゲで指先から血を流しながら摘んだと...

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プロフィール

茶

Author:茶
茨城県霞ヶ浦と海に挟まれたあたりで、オーガニックハーブの生産・販売をしている「ハーブスマンｓ」の茶と申します。
畑の栽培から乾燥、商品企画まですべてオリジナル。
フレッシュハーブからドライハーブまで各種取り揃えています。
www.herbsmans.com

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