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ひさびさジム

久しぶりにジムへ行った。それが今月に入って3回目。3回しか行けてない。来月はもう少し行きたいぞー。久々筋トレで手がだるい・・・キーボードがメチャ打ちづらい。今日ウォーキングマシーンを40分やって初めて「肉まん」が表示された！・・・やる時間、カロリー消費量によってキャンディーから始まり、マグロのにぎり、子持ちししゃも、ソフトクリーム、プリン・・とその時消費してるカロリーを食べ物の絵であらわされるんだけど...

燃える色彩の中で

今年最後のハーブ収穫をしている。ほんとにこれで今年最後だと思う。すでに霜が何度か降りているのでダメになったハーブもいくつかある。寒さが厳しくなってきた。それにしても今年は木々の紅葉が変だった。もうとっくに綺麗に色づいてるはずなのに、つい最近やっと色づき始め、もしかしたらこれで落葉しちゃうんじゃないか？と、昼に近所の人と話していた。それが午後、ほんとに午後の半日で鮮やかに色づき始めた！夕方、西の空が...

ローリエの季節

もうすぐ１１月も終わり、とうとう今年最後の１２月。ハーブ屋はX'mas、お正月のパーティーシーズンに向けて忙しくなってきました。数あるハーブの中でもこの季節特に活躍するのが「ローリエ（月桂樹）」。収穫期もちょうど今で、樹形を整えながらの刈り込みをしています。そして葉を枝からはずし、一枚一枚きれいに拭いていくのです。そしてじっくり自然乾燥。たぶんオーガニックではなく、一般に流通されているものは、合成洗剤...

祭りのあと

日曜日の青山クレヨンハウスでのイベントが終わり、PAなど音楽機材を返し、バンドにギャラを渡し、ティーサービスの後片付けをして、、、なんだかホッとして、気が抜けた。僕自身も唄ったので、結構練習もしたし、うまく唄えるかどうか、そしてイベント自体が成功するか、やっぱり不安を抱えていた。歌は思った以上にうまくいった！パーカス（ジュンジュン）を入れてもらってリズムをとるのがすごく楽で、気持ちよく唄えた。ハーブ...

青山クレヨンハウス

今度の日曜日（11月20日）午後一時から青山クレヨンハウスでオーガニックライブ（ポラン広場関東、POFA関東主催）が開かれます。有機野菜の即売や、寄せ豆腐、豚汁、餅つきなど・・・ハーブ屋も出店してハーブティー販売いたします！夕方6時から9時まではライブパーティー！ワンドリンク、立食食べ放題で3,000円！アフリカのジャンベやウード、グランドピアノ、フルートで編成された友達のバンド＝J・GRUEが出演！僕もギターで数曲...

平和なお茶『シャンティ』

市川のアトリエで缶詰状態。。。この冬の新企画、紅茶とのブレンドはとりあえず完成した。商品名『香茶（シャンティ）』。「香」という字は中国読みで「シャン」と読む。（パクチーの別名「シャンツァイ」は「香菜」と書く）「茶」は英語の「ティ」と読ませ、『シャンティ』。『シャンティ』はサンスクリット語で『平和』の意味。昔インド旅行中、リシュケシュのヨガアシュラムにいた時、瞑想に入る前に「シャンティ、シャンティ、...

締切当日

今アトリエにこもって新企画商品の作成をしている。それがどうも遅々として進まない（いつものことだが）ハードルが沢山あって、一つ一つクリアーしていくのに、絶対時間とエネルギーを要する。クリアーできたとしても中身（ハーブ）と外見（ラベル、パッケージ）のバランス、値段と商品のバランスがどうもつりあわなかったりする。そこで気分転換を口実についあちこちブログを覗いたり、お茶をいれたり（この場合は現実逃避のため...

都会と田舎、循環型社会。

先週末、「大手町カフェ」でイベントがあった。ハーブ屋としてティーサービス、そしてギターを弾いて歌まで唄ってきた。農場から都心のど真ん中へ行くのはなかなか容易ではないが、11月から隣町の鉾田発→東京駅直通という高速バスができたので、非常に楽に、熟睡している間に着いてしまった。今何かと話題の丸の内、大きなビルが立ち並び、お目あての「大手町ビル」がいったいどれなのか見つからない（涙）たどりついたのは都会の...

大手町カフェで唄います。

今話題の丸の内に今年オープンした新しいオーガニックスタイルのお店「大手町カフェ」でイベントがあります。大手町カフェホームページ日頃、うちのハーブもお世話になっていて明日（5日）参加してハーブティーサービス、なんと歌まで唄っちゃいます！（オリジナル曲、ギター弾きながら）お近くのかたはぜひいらしてください！...

ホワホワの和綿。

今年も和綿の収穫が始まった。今年で3年目。毎年違う。。。昨年は谷の畑につくった。株も大きく育ち、綿の実もたくさんできたが、ちょうど収穫前に大きい台風が来て水をかぶってしまい、思わしくなかった。今年はそんなことがないよう丘の畑につくった。株はあまり大きくない。でも綿の実のはじけ具合がいい！きれいにはじけて、ホワホワの綿をつけている実が多い。株自体があまり大きくないので、収穫量は期待できないが、質のい...

ジプシー生活

今日から11月。先月で生ハーブの出荷が終わったので、市川のアトリエに長めの滞在中。ハーブ屋の生活は大きくふたつに分けられる。農繁期と農閑期。農場（北浦）とアトリエ（市川）。ちょうど今、農閑期に移行している時期でたぶん僕の中でも冬時間に同調しようと変化が起こっている。そのためか夜寝つきが悪かったり、朝早くに目覚めたりする。農場では、まずハーブありきで、一日のほとんどを土や植物と向き合っているがアトリエ...

Appendix

プロフィール

茶

Author:茶
茨城県霞ヶ浦と海に挟まれたあたりで、オーガニックハーブの生産・販売をしている「ハーブスマンｓ」の茶と申します。
畑の栽培から乾燥、商品企画まですべてオリジナル。
フレッシュハーブからドライハーブまで各種取り揃えています。
www.herbsmans.com

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